ALDO' 917
IGT TOSCANA

- ÖNOLOGE: Zannoni Stella - Zuddas Laura.
- URSPRUNGSGEBIET: Palmentello - Campiglia Marittima.
- KLASSIFIZIERUNG: IGT Toscana.
- WEINBERG: Cabernet Savignon 80%, Cabernet Franc 20%.
- ANBAUART: verstrebte Stammform
- ALTER DES WEINBERGS: 10 Jahre.
- WEINBERG: Dichte 4500 Weinstreben/ha Ertrag 60 hl/ha
- ERNTEBEDINGUNG: erfolgt auf manuelle Art und Weise in luftdurchlässigen Behältern zu 18 Kg.
- PRODUZIERTE FLASCHENANZAHL: 3000.
- GÄRUNGSWANNE: barriques.
- GÄRUNGSDAUER: 10-12 Tage.
- GÄRUNGSTEMPERATUR: 24/25º C.
- MALOLAKTISCHE GÄRUNG: sie findet in Barriques statt. - REIFE: in rostfreiem Stahl.
- VEREDELUNG IN DER FLASCHE: 4 Monate.
- ALKOHOL VOL: 13,00%.
- SERVIERTEMPERATUR: 20º C.
- EMPFEHLUNGEN: mit toskanischen Vorspeisen, Wild, rotem gebratenem Fleisch und gereiften Käsesorten.
- PACKUNGEN AUS: 6 Flaschen.